Resep: Enak Opor Ayam Sederhana Maknyus

Opor Ayam Sederhana Maknyus.

Kamu bisa cook Opor Ayam Sederhana Maknyus using 19 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Sederhana Maknyus diantaranya :

1. Sediakan 1/2 kg of ayam.
2. Siapakan 1/2 butir of kelapa.
3. Sediakan of Air.
4. Siapakan 2 buah of cabai merah keriting.
5. Siapakan 3 siung of bawang putih.
6. Siapakan 5 siung of bawang merah.
7. Sediakan 1/4 sdt of merica.
8. Siapakan 1/2 sdt of ketumbar.
9. Siapakan 1 of kemiri.
10. Sediakan of Bawang goreng.
11. Siapakan of Penyedap rasa.
12. Sediakan of Garam.
13. Sediakan of Gula merah.
14. Sediakan 3 helai of daun jeruk purut.
15. Siapakan 3 helai of daun salam.
16. Siapakan 1 of serai.
17. Sediakan 1 ruas of jahe.
18. Siapakan 1 ruas of kunyit.
19. Siapakan 1,5 ruas of lengkuas.

1. Rebus ayam sembari haluskan semua bumbu (kecuali gula merah) dan geprek lengkuas, serai dan jahe.
2. Parut kelapa dan ambil santannya. Bagi santan jadi 2 bagian yaitu santan cair dan kental.
3. Tumis bumbu menggunakan sedikit santan dan masukkan daun jeruk serta daun salam. Tambahkan gula merah dan garam. Tunggu hingga harum.
4. Masukkan ayam kemudian tuangkan santan cair. Tunggu sampai mendidih kemudian masukkan santan kental. Bila perlu tambahkan penyedap rasa.
5. Tunggu hingga benar-benar masak..
6. Jika sudah masak maka opor siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng diatasnya.