Resep: Lezat Opor ayam kuning

Masakan Bunda - Resep Opor Ayam

Opor ayam kuning. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.

Opor ayam kuning Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini. Resep Cara Membuat Opor Ayam Enak Mudah. Kamu bisa cook Opor ayam kuning using 16 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam kuning diantaranya :

  1. Siapakan 1 ekor of ayam ukuran sedang.
  2. Siapakan 3 batang of serai.
  3. Sediakan 2 lbr of daun salam.
  4. Sediakan 5 lbr of daun jeruk.
  5. Siapakan 2 cm of lengkuas.
  6. Siapakan 2 bungkus of santan kara segitiga.
  7. Siapakan secukupnya of Air.
  8. Siapakan of Bumbu Halus.
  9. Sediakan 8 siung of bawang merah.
  10. Siapakan 4 siung of bawang putih.
  11. Sediakan 2 cm of jahe.
  12. Siapakan 1 cm of kunyit.
  13. Sediakan 1/4 sdt of jintan.
  14. Siapakan 1 sdt of ketumbar.
  15. Sediakan 1 sdt of merica.
  16. Siapakan 5 butir of kemiri.

Opor ayam kuning ini cocok dimakan dengan lontong atau ketupat. Ayam yang digunakan sebaiknya ayam kampung segar. Jika tak ada bisa dipakai ayam jantan atau ayam negeri organik. Cara memasak opor ayam kuning : Berikut adalah langkah dalam memasak opor dengan menggunakan bahan dan bumbu di atas.

Berikut Cara Membuat Opor ayam kuning Langkah demi langkah
  1. Haluskan bumbu halus. Suapkan minyak panas, tumis bumbu halus dan masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas. tumis sampai bumbu matang/tanak.
  2. Masukkan ayam yg sudah dinpotong" tumis smpai bumbu merata. Masukkan air.
  3. Masukkan garam, gula, penyedap (optional), masak sampai air agak menyusut.
  4. Masukkan santan kara aduk" sampai opor matang. test rasa.
  5. Taburkan bawang goreng. Selamat menikmati. Enak disantap dgn lontong dan sambal goreng 😋.

Simple sekali jika bahan halusnya sudah diolah terlebih. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering.