Cara Siapkan Gurih Opor Ayam dan Tahu Tempe

Opor Ayam dan Tahu Tempe.

Kamu bisa cook Opor Ayam dan Tahu Tempe using 25 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam dan Tahu Tempe antaralain :

1. Siapakan 1 ekor of Ayam (aku potong 12 bagian).
2. Sediakan 1 buah of Jeruk Nipis.
3. Sediakan 1/4 sdt of Garam.
4. Siapakan 1/4 sdt of Lada Bubuk.
5. Siapakan 1 bungkus of Santan Instan (kemasan kecil).
6. Sediakan 1,5 liter of Air Putih.
7. Siapakan 5 buah of Tahu Kuning (potong segitiga, goreng setengah matang).
8. Siapakan 10 potong of Tempe (potongan kecil, goreng setengah matang).
9. Sediakan of Bumbu Halus.
10. Sediakan 7 siung of Bawang Putih.
11. Sediakan 14 siung of Bawang Merah.
12. Sediakan 1 ruas of Jahe.
13. Sediakan 3 buah of Kemiri.
14. Sediakan 1,5 sdt of Ketumbar.
15. Sediakan 1/2 sdt of Jinten.
16. Sediakan 1 sdt of Garam.
17. Siapakan 1 sdt of Merica.
18. Siapakan 1 sdt of Gula Pasir.
19. Siapakan of Bumbu Tambahan.
20. Sediakan 1 batang of Sereh.
21. Sediakan 3 lembar of Daun Salam.
22. Sediakan 1 ruas of Lengkuas (geprek).
23. Siapakan of Bahan Pelengkap.
24. Siapakan of Lontong / Ketupat.
25. Siapakan of Bawang Merah Goreng.

1. Cuci bersih Ayam, lumuri dengan air Jeruk Nipis, Garam, dan Lada Bubuk. Diamkan selama 15-20 menit kemudian goreng setengah matang. Sisihkan bersama Tahu dan Tempe..
2. Siapkan Bumbu Halus dan Bumbu Tambahan..
3. Tumis kedua Bumbu tersebut secara bersamaan hingga matang dan keluar aroma harum. Kemudian tuang Santan dan Air. Aduk terus agar santan tidak pecah..
4. Setelah kuah mendidih masukkan Ayam, Tahu dan Tempe. Masak kurang lebih 10-15 menit agar kuah meresap ke dalam Ayam, Tahu dan Tempe. Sebelum api dimatikan, masukkan Bawang Merah Goreng agar kuah lebih wangi..
5. Siapkan lontong di dalam mangkuk. Tuang kuah dan sajikan saat masih hangat. Berhubung Suami seleranya rada unik, dia suka makan Opor pake Soun rebus tapi setelah kucoba, enak jg sih kaya makan Laksa. Hehehe... Selamat mencoba 🙏🏻.