Resep: Gurih Opor Ayam dan Tahu

Opor Ayam dan Tahu. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.

Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Ketika sudah memasukkan santan kental, Anda harus selalu mengaduknya dan gunakan api kecil agar santan tidak pecah. Kamu bisa have Opor Ayam dan Tahu using 20 ingredients and 8 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam dan Tahu diantaranya :

1. Sediakan 2 Potong of paha ayam (bagi 2 atas bawah).
2. Siapakan 4 of Tahu kuning digoreng setengah matang.
3. Siapakan 1 Batang of sereh, digeprek.
4. Siapakan 2-3 cm of lengkuas, digeprek.
5. Sediakan 2 Lembar of daun salam.
6. Siapakan 2 Siung of bawang putih untuk merebus ayam.
7. Sediakan 1 cm of jahe.
8. Siapakan of Garam.
9. Sediakan of Gula.
10. Sediakan of Air.
11. Sediakan 1 Sachet of santan kara, atau 1/2 kelapa utk santan cair dan kental.
12. Sediakan of Bawang goreng untuk taburan.
13. Siapakan of Bumbu halus.
14. Siapakan 5 of Bawang merah.
15. Sediakan 3 of Bawang putih.
16. Sediakan 2 Buah of kemiri yang sudah disangrai.
17. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
18. Siapakan 2 cm of jahe.
19. Sediakan 2 cm of kunyit.
20. Siapakan 1/2 sdt of lada bubuk.

Opor Ayam Tahu Istimewa Ala Reni Assalamualaikum bunda. Alhamdulillah masih diberi kesempatan membuat video lagi. Ini adalah opor ayam yang rasanya nikmat banget dan bikinnya mudah. Bisa dijadikan sebagai menu masakan rumahan yg.

1. Cuci bersih ayam. Rebus dengan bawang putih 2 siung yang sudah digeprek. Beri jahe sedikit agar tidak amis.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sereh dan daun salam..
3. Masukkan ayam ke tumisan, tumis sedikit..
4. Rebus air secukupnya ke dalam panci. Masukkan ayam dan bumbu tumis..
5. Masukkan tahu saat hampir mendidih. Beri garam dan penyedap rasa ayam secukupnya..
6. Tunggu hingga mendidih. Masukkan santan. Jangan lupa selalu diaduk agar tidak pecah santannya..
7. Jika sudah mendidih, matikan kompor. Nikmat disajikan setelah beberapa saat (bumbu sudah meresap ke ayam dan tahu)..
8. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena kaldunya lebih paten dan kental. Apalagi ayam kampung yang lagi bertelor pasti rasanya lebih wah. Cara membuat opor ayam sederhana: Bersihkan ayam dan potong-potong. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Yang terakhir tambahkan santan lalu aduk rata.