Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Kamu bisa cook Opor ayam using 15 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve it.
Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam diantaranya :
- Sediakan 1/2 kg of ayam.
- Sediakan 6 siung of bawang merah.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 batang of sereh.
- Sediakan 3 lembar of daun salam.
- Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 1 bungkus of santan kara.
- Siapakan 1 buah of kemiri.
- Siapakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 cm of kunyit.
- Sediakan Secukupnya of royko ayam.
- Sediakan Secukupnya of garam.
- Siapakan Secukupnya of gula.
- Siapakan Secukupnya of bawang goreng:untuk taburan.
- Siapakan 6 buah of cabe rawit merah(dicempung).
Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Berikut Cara Membuat Opor ayam Langkah demi langkah
- Bersihkan ayam, haluskan bumbu bawang merah, bawang putih,kemiri,kunyit,ketumbar, sampai bnr bnr halus.
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, masukan sereh yang sudah di geprek, daun salam dan daun jeruk,tumis sampai haruummm.
- Masukan ayam, tumis hingga bumbu meresap.
- Tambahkan air secukupnya, masukan santan kara(karanya sudah di encerkan dalam mangkuk di tambahkan sedikit air, jadi udah ga kental lagi), aduk hingga merata.
- Masukan cabe rawit(dicempung aja ga diiris), beri garam dan gula dan royko, jangan lupa cek rasa yah, Tunggu sekitar 10menitan sampai ayam nya empuk dan matang.
- Sajikan di wadah, beri taburan bawang goreng supaya lebih nikmat.
- Selamat mencobaaaa ☺️🎉.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.