Membuat Buat Enak Opor Ayam ala Gudeg Yu Nap

Opor Ayam ala Gudeg Yu Nap.

Kamu bisa have Opor Ayam ala Gudeg Yu Nap using 18 ingredients and 9 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam ala Gudeg Yu Nap antaralain :

1. Siapakan 1 ekor of ayam kampung (800 gram) bagi jadi 12 bagian.
2. Siapakan of (Sy pakai ayam TG 500gram di potong 4).
3. Siapakan 6 lembar of daun salam.
4. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
5. Siapakan 2 batang of serai, ambil putihnya lalu geprek.
6. Siapakan 400 ml of santan kental.
7. Siapakan 1000 ml of air.
8. Sediakan of Bumbu halus:.
9. Sediakan 10 siung of bawang merah.
10. Siapakan 4 siung of bawang putih.
11. Siapakan 1 jempol of lengkuas.
12. Sediakan 1 ruas of jahe.
13. Sediakan 1 ruas of kunyit.
14. Siapakan 1 ruas of kencur.
15. Siapakan 5 butir of kemiri.
16. Sediakan 1 sdt of merica.
17. Siapakan 2 sdt of ketumbar.
18. Siapakan Secukupnya of gula dan garam.

1. Cuci bersih ayam lalu didihkan air (bkn yg 1000ml), masak ayam 3 menit. Buang air rebusannya lalu tiriskan ayam..
2. Panaskan air yg 1000ml. Masukan ayam. Masak dengan api kecil agar kaldunya keluar. Proses ini agak lama ya..
3. Setelah ayam setengah matang, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan sereh..
4. Lalu masukan ke panci ayam. Masak hingga ayam empuk. Di tahap ini saya tambahkan telur rebus dan tahu putih yg sudah di goreng sebelumnya..
5. Setelah empuk masukan gula dan garam serta santan kental. Aduk rata lalu didihkan kembali..
6. Opor siap di nikmati..
7. So yummy😋😋😋.
8. Enak bingittss👌.
9. .