Resep: Enak Opor Ayam Kuah Putih

Opor Ayam Kuah Putih.

Kamu bisa have Opor Ayam Kuah Putih using 19 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kuah Putih antaralain :

1. Siapakan 1 kg of ayam (saya bagian paha).
2. Siapakan 1 bks of santan kara /250 santan kental.
3. Siapakan of bumbu halus.
4. Siapakan 8 of bamer.
5. Sediakan 4 of baput.
6. Sediakan 4 of kemiri.
7. Siapakan 5 cm of jahe.
8. Siapakan 1/2 buah of pala.
9. Siapakan of bumbu kasar.
10. Siapakan 8 cm of lengkuas (geprek).
11. Sediakan 1 batang of serai (geprek).
12. Siapakan 4 of daun salam.
13. Sediakan 2 of daun jeruk.
14. Sediakan 1 ruas of kayu manis.
15. Sediakan 2 bks of masako ayam.
16. Sediakan 1 sdt of garam kasar.
17. Sediakan 1 sdt of micin.
18. Siapakan 1 sdm of gula pasir.
19. Siapakan 1 gayung of air.

1. Cuci bersih ayam, tiriskan sipakan bumbu halua dan kasar.
2. Lalu giling smua bumbu halus, dan siapkan bumbu kasar, tumis keduanya sampe bener2 matang supaya tidak langu, jika sdh matang masukan air 1 gelas aduk2 sampe rata, kemudian masukan ayamnya aduk2 sampe smua ayam terlumuri dgn bumbu,.
3. Jika smua ayam sudah terlumuri dengan bumbu masukan air 1 gayung / sampai ayam terendam, aduk2 lagi supaya smua bumbu tercampur rata, diamkan sampai ayam berubah pucat dan air agak menyusut kira2 8-10 menit masukan smua penyedap aduk2 hingga rata.
4. Lalu masukan santan,dan tambahkan air sedikit aduk2 sampai rata, dan mendidih dan tetep diaduk ya supaya santan tidak pecah, jika sudah cukup matang icip2 sesuai selera, taburi bawang goreng, siap dinikmati.
5. Siap dihidangkan, dengan tambahan lauk sambel terasi, goreng tempe dan tahu 😋😋😋😋.