Resep: Sempurna Opor Ayam Putih

Opor Ayam Putih.

Kamu bisa have Opor Ayam Putih using 18 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Putih antaralain :

1. Siapakan 1 ekor of Ayam, potong 8-10 bagian, bersihkan.
2. Siapakan 1 liter of santan encer (aku : susu cair).
3. Siapakan 400 gr of santan kental (Aku :2 buah santan kara segi3).
4. Siapakan 6 lembar of daun jeruk.
5. Siapakan 3 lembar of daun salam.
6. Sediakan 1 batang of sereh, geprek (Aku gak pakai, kehabisan).
7. Siapakan 1 ruas of jahe, geprek.
8. Sediakan of Bumbu halus :.
9. Sediakan 8 buah of bawang merah (aku :1½ bawang bombay).
10. Siapakan 5 siung of bawang putih.
11. Siapakan 5 butir of kemiri.
12. Siapakan 1 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
13. Sediakan 1/4 sdt of merica bubuk.
14. Siapakan 1/4 sdt of pala bubuk.
15. Sediakan 1/4 sdt of jinten bubuk.
16. Siapakan secukupnya of Minyak.
17. Sediakan of Bahan taburan :.
18. Sediakan secukupnya of Bawang goreng.

1. Siapkan bahan. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus aduk rata, masukkan daun jeruk, daun salam, jahe, sereh, aduk sampai bumbu matang.
2. Masukkan ayam, aduk-aduk lalu masukkan santan encer/susu cair biarkan sampai ayam matang sambil sesekali di aduk, masukkan garam dan gula secukupnya.
3. Setelah ayam matang dan kuah agak menyusut tambahkan santan kental, aduk-aduk sampai mendidih kembali jangan ditinggal agar santan tidak pecah, koreksi rasa. Angkat..
4. Sajikan lalu taburi bawang goreng secukupnya..