Membuat Siapkan Sedap Opor Ayam Putih

Opor Ayam Putih.

Kamu bisa cook Opor Ayam Putih using 21 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Putih diantaranya :

1. Sediakan 500 gr of daging ayam (setara 1/2 ekor).
2. Sediakan 500 ml of santan cair (saya Kara 65 ml + air).
3. Siapakan Secukupnya of minyak goreng untuk menumis.
4. Siapakan of Bumbu-bumbu:.
5. Sediakan 10 siung of bawang merah (saya yang kecil-kecil).
6. Siapakan 5 siung of bawang putih.
7. Sediakan 1 butir of kemiri.
8. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
9. Siapakan 1/2 sdt of lada butir.
10. Sediakan 1 ruas of jahe.
11. Sediakan 1 ruas of lengkuas, memarkan.
12. Sediakan 1 btg of serai, memarkan.
13. Sediakan 2 lbr of daun salam.
14. Sediakan 2 lbr of daun jeruk.
15. Sediakan 1.5 sdt of garam (secukupnya sesuai selera).
16. Sediakan 1 sdt of gula pasir.
17. Siapakan Secukupnya of kaldu bubuk.
18. Siapakan 1/4 sdt of kayu manis bubuk.
19. Siapakan 2 btr of kapulaga.
20. Sediakan of Taburan:.
21. Sediakan Secukupnya of bawang goreng.

1. Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih daging ayam yang sudah dipotong-potong..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada butir dan jahe.
3. Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan matang. Setelah itu tuangkan santan cair. Masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah.
4. Setelah mendidih masukkan daging ayamnya. Masak sambil sesekali diaduk. Jaga jangan sampai santannya pecah ya 😊. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, kayu manis bubuk dan kapulaga. Masak sampai daging ayam matang dan kuah mengental.
5. Setelah matang angkat dan sajikan.