Membuat Buat Enak Opor ayam kuah putih ala Utiek.

Opor ayam kuah putih ala Utiek..

Kamu bisa cook Opor ayam kuah putih ala Utiek. using 20 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam kuah putih ala Utiek. antaralain :

1. Sediakan 1 kg of ayam kampung.
2. Sediakan 2 bks of santan kemasan.
3. Sediakan of bahan2 yg diiris/dicincang.
4. Sediakan 2 butir of bawang putih.
5. Siapakan 5 butir of bawang merah.
6. Sediakan secukupnya of tomat.
7. Siapakan of bahan2 yg diulek.
8. Sediakan 3 butir of bawang putih.
9. Siapakan 6 butir of bawang merah.
10. Sediakan of kemiri 4 butir disangrai.
11. Siapakan 1 sdt of ketumbar.
12. Sediakan of bahan lain.
13. Sediakan of sereh dikeprek.
14. Siapakan of lengkuas dikeprek.
15. Siapakan of daun salam.
16. Siapakan of daun jeruk.
17. Siapakan of bawang goreng utk taburan.
18. Sediakan of garam dan gula secuku.
19. Siapakan secukupnya of lada.
20. Siapakan secukupnya of kaldu ayam.

1. Rebus ayam kampung sampai matang..
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang sampai berbau harum kemudian masukkan irisan bawang merah dan tomat. kemudian masukkan bumbu yang diulek dan bumbu dapur kemudian digongso sampe kecoklatan..
3. Masukkan bumbu yg sudah digongso ke rebusan ayam dan ungkep sebentar. masukkan gula, garam, lada dan kaldu, koreksi rasa dan masukkan santan dan masak sampai santan matang..
4. Koreksi rasa lagi, diaduk2 sampai santan matang, jgn sampai santan pecah. matikan kompor kemudian taburkan bawang goreng..