Resep: Sempurna Opor Ayam Tahu Putih

Opor Ayam Tahu Putih.

Kamu bisa cook Opor Ayam Tahu Putih using 17 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Tahu Putih antaralain :

1. Sediakan 1/4 kg of ayam potong.
2. Siapakan 1 pack of tahu putih (isi 10 pcs).
3. Siapakan 7 butir of kemiri (utuh).
4. Sediakan 6 siung of Bawang merah.
5. Sediakan 4 siung of bawang putih.
6. Sediakan 1 ruas of kunyit.
7. Sediakan 1 ruas of lengkuas.
8. Sediakan 1 ruas of jahe.
9. Siapakan 3 buah of cabai jablai.
10. Sediakan 1/4 sdt of Merica.
11. Siapakan 1/2 sdt of Ketumbar.
12. Sediakan 1 batang of sereh.
13. Sediakan of Kencur.
14. Sediakan 1 batang of pete (optional).
15. Sediakan of Garam.
16. Siapakan of Gula.
17. Sediakan of Air.

1. Semula ayamnya diungkep dulu yah guys, bumbu ungkepnya gampang banget, yaitu: 2 siung bawang putih, 1sdt ketumbar di ulek dan 1 batang sereh di geprek. Jangan lupa kasih garam secukupnya. Kemudian oleskan pada ayam yang sudah dicuci bersih, kemudian tambahkan air sampai ayam terendam. Lalu rebus sampai mendidih, kemudian angkat..
2. Cuci bersih semua bumbu. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, kencur, kunyit, cabai, dan kemiri. Jahe, lengkuas dan serehnya di geprek aja..
3. Tumis bumbu halus dan lengkuas ke dalam minyak. Tunggu sampai harum..
4. Kemudian tambahkan air secukupnya, dan masukkan jahe serta sereh..
5. Jika sudah agak mendidih, masukkan ayam dan tahu..
6. Tunggu sampai mendidih, masukkan pete, lalu tambahkan garam dan gula..
7. Cicipi, jika rasa sudah OK. Bisa diangkat yah. Opor ayam siap dinikmati..