Cara termudah untuk Buat Sedap Opor Ayam Putih

Opor Ayam Putih.

Kamu bisa have Opor Ayam Putih using 20 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Putih antaralain :

1. Sediakan 1 kg of ayam potong 10.
2. Siapakan 1 butir of kelapa peras ambil (300 ml santan kental, 700 ml encer).
3. Siapakan 2 buah of kentang (boleh pake buleh tidak).
4. Siapakan 2 buah of sereh, geprek.
5. Sediakan 2 lembar of daun salam.
6. Siapakan 3 lembar of daun jeruk, byang batang kerasnya.
7. Sediakan 2 cm of lengkuas, geprek.
8. Sediakan 2 buah of kapulaga.
9. Sediakan 3 buah of cengkeh.
10. Siapakan 1 buah of bunga lawang.
11. Sediakan secukupnya of Garam, kaldu bubuk ayam dan gula.
12. Sediakan of Bumbu yg dihaluskan :.
13. Sediakan 10 siung of bawang merah.
14. Siapakan 2 sdm of kelapa parut.
15. Sediakan 4 siung of bawang putih.
16. Siapakan 4 butir of kemiri, sangrai.
17. Sediakan 2 cm of jahe.
18. Siapakan 1 sdt of ketumbar.
19. Sediakan 1 sdt of lada hitam/ putih.
20. Siapakan 1/2 sdt of jintan.

1. Cuci ayam kemudian kasi perasan jeruk nipis dan garam aduk rata diamkan 5 menit, lalu bilas kembali.
2. Panaskan wajan, beri 5 sdm minyak sayur kemudian tumis bumbu halus, lalu masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam, kapulaga, cengkeh, bunga lawang tumis hingga harum dan semua tercampur rata hingga bumbu matang, dengan api kecil saja ya.
3. Setelah bumbu matang masukkan ayam, garam, kaldu bubuk ayam dan gula, aduk rata beri sedikit air agar bumbu meresap ke ayam ya.. kira2 ayam sudah setengah matang masukkan santan encer dan kentang aduk, kemudian tutup biarkan hingga santan berkurang dan bumbu mengental.. terakhir jika ayam kira2 sudah matang tuang santan kental, aduk2 sebentar saja sampai mendidih, koreksi rasa dan matikan api...
4. Siap dihidangkan yah, beri taburan bawang goreng.. Opor Ayamnya kental dan berasa banget bumbu rempah2nya nih.. buruan dicoba ya👌👌😊.