Opor Ayam Putih.
Kamu bisa cook Opor Ayam Putih using 18 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.
Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Putih diantaranya :
- Siapakan 5 potong of Ayam.
- Sediakan 2 Buah of Kentang (potong2).
- Siapakan 1 lembar of Daun Salam.
- Sediakan 1 Batang of Serai (geprek).
- Sediakan 1 Bungkus of Santan Kara.
- Sediakan 1500 ml of Air.
- Siapakan Secukupnya of Garam.
- Sediakan Secukupnya of Kaldu Bubuk.
- Siapakan of Bumbu Halus.
- Sediakan 5 Siung of Bawang Merah.
- Sediakan 3 Siung of Bawang Putih.
- Sediakan 1 Ruas of Jahe.
- Siapakan 2 Butir of Kemiri.
- Siapakan 1 sdt of Ketumbar.
- Siapakan 1 sdt of Lada Butir.
- Sediakan of Pelengkap :.
- Sediakan of Bawang Goreng.
- Siapakan of Telur Rebus Utuh.
Berikut Cara Membuat Opor Ayam Putih Langkah demi langkah
- Siapkan bahan. Siapkan 2 wadah. Wadah 1 : Masukkan setengah santan kara dalam 1200 ml air→santan cair. Wadah 2: campur santan kara yg setengah lagi dengan 300ml air→santan kental. Aduk rata..
- Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan ayam. Aduk hingga rata. Lalu masukkan 1000ml santan cair, serai dan daun salam. Masak hingga ayam setengah matang..
- Masukkan kentang dan sisa santan cair. Masukkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam benar2 matang dan kentang lembut..
- Setelah matang, masukkan semua santan kental. Koreksi rasa. Masak sebentar aja sambil diaduk2..
- Angkat dan siap disajikan dengan taburan bawang goreng dan telur utuh..