Resep: Lezat Opor ayam putih

Opor ayam putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Resep Masakan Opor Ayam pasti tidak asing lagi buat kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini.

Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak. Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Kamu bisa cook Opor ayam putih using 19 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam putih diantaranya :

1. Siapakan 1 kg of ayam broiler.
2. Siapakan 1 liter of santan.
3. Siapakan 3 buah of kentang (kupas dan potong).
4. Sediakan of Bumbu halus.
5. Sediakan 15 siung of bawang putih.
6. Siapakan 20 siung of bawang merah.
7. Sediakan 1 ruas of jahe.
8. Siapakan 2 ruas of lengkuas.
9. Siapakan 1 sdt of ketumbar.
10. Sediakan 1 sdt of merica.
11. Sediakan 1 sdt of jinten.
12. Siapakan of Pelengkap secukupnya.
13. Sediakan of Daun salam.
14. Siapakan of Sereh.
15. Siapakan of Daun jeruk.
16. Siapakan of Kapulaga.
17. Sediakan Bunga of lawang.
18. Siapakan of Cengkeh.
19. Siapakan of Kayu manis.

Opor ayam menjadi sajian khas Idulfitri yang wajib hadir di atas meja. Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak. Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit.

1. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan santan,, aduk aduk sampai mendidih (jangan sampai santannya pecah).
2. Setelah mendidih,masukan ayam yang sudah di cuci, sambil terus di aduk sesekali supaya santannya tidak pecah, lalu masukkan kentang.
3. Setelah ayam matang dan santan mengental,, matikan api.
4. Siap di hidangkan,,,,.

Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan. Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit.