Resep: Sedap Opor Ayam Kuah Putih

Opor Ayam Kuah Putih.

Kamu bisa cook Opor Ayam Kuah Putih using 20 ingredients and 8 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kuah Putih antaralain :

1. Sediakan 1 kg of ayam.
2. Sediakan 400 ml of santan kental.
3. Siapakan 800 ml of santan encer.
4. Siapakan 2 batang of sereh,geprek.
5. Siapakan 3-5 lembar of daun jeruk.
6. Sediakan 3 lembar of daun salam.
7. Sediakan 4 sdm of minyak goreng untuk menumis.
8. Siapakan Secukupnya of garam.
9. Siapakan Secukupnya of gula pasir.
10. Siapakan Secukupnya of kaldu ayam bubuk.
11. Siapakan of Bawang merah goreng untuk taburan.
12. Siapakan of Bumbu Yang Di Haluskan :.
13. Siapakan 12 butir of bawang merah.
14. Sediakan 6 siung of bawang putih.
15. Sediakan 4 butir of kemiri,sangrai.
16. Siapakan 2 sdt of ketumbar,sangrai.
17. Siapakan 1/2 sdt of jintan,sangrai.
18. Sediakan 1/2 sdt of merica bubuk.
19. Siapakan 2 ruas of lengkuas.
20. Sediakan 1 ruas of jahe.

1. Siapkan bahan..
2. Potong-potong ayam sesuai selera,cuci bersih,tiriskan,sisihkan..
3. Haluskan bumbu..
4. Panaskan minyak goreng di wajan,tumis bumbu halus sampai harum.Masukkan daun salam,daun jeruk dan sereh,tumis sampai bumbu matang..
5. Masukkan ayam,masak sampai ayam berubah warna..
6. Masukkan santan encer,masak sampai santan mendidih dan ayam empuk,sambil sesekali di aduk agar santan tidak pecah..
7. Masukkan santan kental,tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk,masak sampai santan mendidih dan ayam matang.Koreksi rasa.Angkat..
8. Sajikan dengan taburan bawang goreng..