Resep: Gurih Opor ayam tahu putih

Opor ayam tahu putih. Membuat opor ayam istimewa tidaklah sulit. Ketika sudah memasukkan santan kental, Anda harus selalu mengaduknya dan gunakan api kecil agar santan tidak pecah. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung.

Seperti juga opor ayam, resep telur opor ini juga menggunakan berbagai macam bumbu opor tradisional. Biasanya dikombinasikan dengan ayam, ceker, tahu atau kentang untuk menambah selera. Nah bagi kalian yang ingin memasak opor ayam namun belum tau resepnya, kalian bisa mencoba menggunakan resep dari saya nich. Kamu bisa have Opor ayam tahu putih using 21 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam tahu putih diantaranya :

1. Sediakan 1 ekor of ayam pejantan (potong2).
2. Siapakan 5 buah of tahu putih (potong serong).
3. Sediakan 2 buah of santan kara segitiga.
4. Sediakan 1 ruas jari of lengkuas (geprek).
5. Siapakan 1 batang of sere (potong & geprek).
6. Sediakan 2 lembar of daun salam.
7. Siapakan 2 lembar of daun jeruk.
8. Sediakan 2 sdt of garam.
9. Sediakan 1 sdt of gula pasir.
10. Siapakan 1/4 sdt of lada bubuk.
11. Siapakan of Kaldu bubuk / penyedap (bila suka).
12. Siapakan 2-3 sdm of minyak goreng.
13. Sediakan 1 liter of air.
14. Sediakan of Brambang goreng untuk taburan.
15. Siapakan of Bumbu halus :.
16. Sediakan 6 siung of bawang merah.
17. Siapakan 4 siung of bawang putih.
18. Siapakan 1 ruas jari of kunyit.
19. Siapakan 3 buah of kemiri sangrai.
20. Sediakan 1 sdt of ketumbar sangrai.
21. Siapakan 1 ruas jari of jahe.

Juga disertai cara memasak opor ayam praktis dengan bumbu instan. Ayam bisa diganti dengan telur, tahu, kentang, maupun daging sapi. Lebaran masih lama tapi udah kebayang opornya hihi. Karena ayam kampung mahal yaudahlahya bikin opor tahu plus telur ayam rebus aja dulu, sedia buat sahur sekalian ngetes resep contekan dari ibu.

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta lengkuas, sere, daun salam dan daun jeruk hingga harum..
2. Masukkan air disusul dengan ayam. Masak hingga mendidih..
3. Masukkan santan, masak hingga mendidih sambil diaduk..
4. Bumbui dengan garam, gula pasir, kaldu bubuk / penyedap dan lada bubuk..
5. Masukkan tahu. Didihkan kembali. Tes rasa. Taburi dengan brambang goreng. Selamat mencoba..

Khusus untuk opor ayam yang akan kita bagikan resepnya kali ini tidak menggunakan ayam kampung akan tetapi menggunakan ayam putih atau ayam pedaging. Sebenarnya dari segi rasa ayam kampung akan terasa lebih gurih, akan tetapi tidak semua orang suka dengan ayam kampung karena teksturnya yang lebih keras, terutama anak-anak. Resep mami - Dari berbagai macam kuliner nusantara, hanya olahan opor ayam yang tidak mempunyai perbedaan apapun pada setiap daerah. Mulai dari bahan tambahan hingga bumbu opor ayam yang digunakan sama. Setiap daerah juga selalu menghidangkan opor ayam pada saat lebaran.