Resep: Gurih Opor ayam putih

Opor ayam putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Resep Masakan Opor Ayam pasti tidak asing lagi buat kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini.

Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak. Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Kamu bisa cook Opor ayam putih using 16 ingredients and 2 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam putih antaralain :

1. Sediakan 1/2 kg of ayam.
2. Siapakan 2 lembar of daun salam (cuci, remas biar aroma keluar).
3. Sediakan 2 lembar of daun jeruk (cuci, remas).
4. Sediakan 1 buah of serai.
5. Siapakan 3 cm of laos / lengkuas(geprek).
6. Siapakan of Santan kental (beli parutan aja 5rb di pasar, peres sendiri).
7. Sediakan of Bawang goreng.
8. Siapakan of Bumbu halus :.
9. Siapakan 5 siung of bawang putih.
10. Sediakan 6 siung of bawang merah.
11. Siapakan 4 buah of kemiri (sangrai).
12. Siapakan secukupnya of Lada.
13. Siapakan secukupnya of Ketumbar.
14. Sediakan 3 cm of jahe.
15. Siapakan secukupnya of Garam.
16. Siapakan secukupnya of Gula.

Opor ayam menjadi sajian khas Idulfitri yang wajib hadir di atas meja. Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak. Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit.

1. Rebus ayam kurang lebih 15 menit kemudian tiriskan..
2. Ulek bumbu halus. Kemudian tumis hingga harum bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan laos. Setelah harum, masukkan air, santan, dan ayam (gunakan api kecil). Aduk terus biar santan tidak pecah sampai santan mengental. Sajikan dengan bawang goreng..

Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan. Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit.