Resep: Sempurna Opor Ayam Kuah Putih

Opor Ayam Kuah Putih.

Kamu bisa cook Opor Ayam Kuah Putih using 21 ingredients and 2 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kuah Putih antaralain :

1. Siapakan 1/2 kg of ayam,cuci bersih & potong².
2. Siapakan of bumbu halus :.
3. Siapakan 5 siung of bawang merah.
4. Sediakan 2 siung of bawang putih.
5. Sediakan 2 btr of kemiri,sangrai (optional).
6. Sediakan 1 ruas jari of jahe.
7. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar,sangrai.
8. Sediakan 1/2 sdt of merica/lada bubuk.
9. Siapakan of Pelengkap :.
10. Siapakan 1 batang of serai,geprek.
11. Sediakan 2 lmbr of daun salam.
12. Sediakan 2 lmbr of daun jeruk.
13. Siapakan 1/2 btg of kayu manis.
14. Sediakan 1 bh of kapulaga.
15. Siapakan 1 lembar of daun kunyit.
16. Sediakan 1 bh of bunga lawang.
17. Siapakan 2 btr of cengkeh.
18. Sediakan secukupnya of garam&gula (boleh tambah kaldu jamur/ayam bubuk bila suka).
19. Sediakan secukupnya of air (sy 750ml).
20. Sediakan 1/2 kg of Santan kental.
21. Sediakan secukupnya of bawang merah goreng utk taburan.

1. ▪️Tumis bumbu halus, serai,daun salam,daun jeruk, kayu manis, kapulaga, daun kunyit, bunga lawang & cengkeh hingga layu dan harum. ▪️Masukkan ayam dan kentang, aduk rata. ▪️Tuang air ▪️beri gula, garam dan kaldu jamur. Masak sampai mendidih hingga ayam dan kentang empuk. ▪️Lalu masukkan santan. aduk & masak kembali sampai mendidih sambil diaduk2 agar santan tidak pecah..
2. ▪️koreksi rasa. ▪️Jika sudah pas semua,angkat & sajikan dengan taburan bawang merah goreng👌..