Resep: Sempurna Opor Ayam Putih

Masakan Bunda - Resep Opor Ayam

Opor Ayam Putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Resep Masakan Opor Ayam pasti tidak asing lagi buat kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini.

Opor Ayam Putih Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak. Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Kamu bisa have Opor Ayam Putih using 13 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Putih antaralain :

  1. Siapakan 1/4 kg of ayam.
  2. Sediakan 3 siung of bawang merah.
  3. Siapakan 2 siung of bawang putih.
  4. Siapakan 2 butir of kemiri sangrai.
  5. Siapakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
  6. Sediakan 2 batang of sereh.
  7. Siapakan 2 lbr of daun salam.
  8. Sediakan 1 lbr of daun jeruk.
  9. Sediakan 2 cm of lengkuas.
  10. Sediakan 2 cm of Jahe.
  11. Siapakan 300 ml of air.
  12. Sediakan 3 sdm of santan bubuk.
  13. Sediakan 1/4 sdt of Garam, kaldu bubuk, gula.

Opor ayam menjadi sajian khas Idulfitri yang wajib hadir di atas meja. Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak. Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit.

Berikut Cara Membuat Opor Ayam Putih Sampai Jadi
  1. Rebus dahulu ayam sampai matang lalu buang airnya..
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar. Tumis sampai harum, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas, Jahe, tumis lagi..
  3. Masukkan ayam, aduk rata lalu tambahkan air, biarkan hingga mendidih..
  4. Tambahkan Garam, kaldu, gula dan santan bubuk, aduk rata, biarkan Bumbu meresap, cicipi..
  5. Setelah pas, angkat dan sajikan. 😉👍.

Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan. Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit.