Cara termudah untuk Buat Gurih Opor ayam putih

Opor ayam putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Resep Masakan Opor Ayam pasti tidak asing lagi buat kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini.

Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak. Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Kamu bisa cook Opor ayam putih using 17 ingredients and 7 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam putih antaralain :

1. Sediakan 1 Ekor of Daging ayam (bisa di potong sesuai selera).
2. Siapakan 5 siung of Bawang merah.
3. Siapakan 5 siung of Bawang putih.
4. Siapakan 1 sdm of Ketumbar (di sangrai).
5. Siapakan 5 Buah of Kemiri (di sangrai).
6. Sediakan 3 cm of Jahe.
7. Sediakan 1 btg of Sereh (di geprek).
8. Sediakan 3 Cm of Lengkuas (di geprek).
9. Siapakan 1 sdt of Merica.
10. Siapakan 1/2 sdt of Gula pasir.
11. Siapakan 2 Lembar of Daun salam.
12. Siapakan 2 Lembar of Daun jeruk.
13. Sediakan 3 sdm of Minyak goreng.
14. Sediakan 250 ml of Santan kental.
15. Sediakan 2 Liter of Air.
16. Sediakan Secukupnya of Garam.
17. Siapakan Secukupnya of Kaldu bubuk ayam.

Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning. Opor ayam menjadi sajian khas Idulfitri yang wajib hadir di atas meja. Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih.

1. Cuci bersih ayam dan tiriskan..
2. Didihkan 1 liter air sampai mendidih lalu rebus ayam -+15 menit dan siap diangkat..
3. Kemudian kita buat bumbu halus bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, kemiri dan jahe bisa di ulek ataupun di blender..
4. Selanjutnya kita masukkan minyak dalam wajan lalu masukkan bumbu halus, lengkuas, sereh, salam dan daun jeruk tumis sampai harum..
5. Berikutnya tuangkan kembali 1 liter air masukkan santan kental dan ayam yang sudah di rwbus tadi..
6. Masak sambil di aduk pelan agar santan tidak pecah lalu masukkan juga garam, kaldu bubuk dan gula pasir..
7. Yang terakhir masak sampai ayam empuk dan santan mengental,opor ayam siap di hidangkan. NOTE : Bisa diberi taburan bawang goreng kalau suka biar tambah harum ini aq tidak di beri taburan bawang goreng karena keponakan aku tidak suka..

Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan. Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit.