Membuat Siapkan Sempurna Opor Ayam Putih

Opor Ayam Putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Resep Masakan Opor Ayam pasti tidak asing lagi buat kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini.

Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak. Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Kamu bisa have Opor Ayam Putih using 36 ingredients and 15 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Putih diantaranya :

1. Siapakan 1/2 kg of Ayam.
2. Sediakan 2 bks of Kara.
3. Sediakan secukupnya of Air.
4. Sediakan 4 lbr of Daun Salam.
5. Sediakan 3 lbr of Daun Jeruk.
6. Siapakan 2 btg of Sereh.
7. Siapakan 2 ruas of Lengkuas geprek.
8. Siapakan 6 siung of Bawang Putih.
9. Sediakan 8 siung of Bawang Merah.
10. Sediakan 4 btr of Kemiri.
11. Siapakan secukupnya of Gula garam.
12. Siapakan secukupnya of Lada bubuk.
13. Siapakan 1/2 kg of Ayam.
14. Sediakan secukupnya of Air.
15. Sediakan 2 bks of Kara.
16. Siapakan 4 lbr of Daun Salam.
17. Siapakan 3 lbr of Daun Jeruk.
18. Sediakan 2 btg of Sereh.
19. Siapakan 2 ruas of Lengkuas geprek.
20. Siapakan 6 siung of Bawang Putih.
21. Sediakan 8 siung of Bawang Merah.
22. Sediakan 4 btr of Kemiri.
23. Sediakan secukupnya of Gula garam.
24. Sediakan secukupnya of Lada bubuk.
25. Sediakan 1/2 kg of Ayam.
26. Sediakan secukupnya of Air.
27. Siapakan 2 bks of Kara.
28. Sediakan 4 lbr of Daun Salam.
29. Sediakan 3 lbr of Daun Jeruk.
30. Siapakan 2 btg of Sereh.
31. Sediakan 2 ruas of Lengkuas geprek.
32. Sediakan 6 siung of Bawang Putih.
33. Siapakan 8 siung of Bawang Merah.
34. Siapakan 4 btr of Kemiri.
35. Siapakan secukupnya of Gula garam.
36. Siapakan secukupnya of Lada bubuk.

Opor ayam menjadi sajian khas Idulfitri yang wajib hadir di atas meja. Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak. Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit.

1. Mau masak apapun pasti ayam ku rebus dulu 1/2 matang biar empuk dan gak kotor lemaknya..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Tumis hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas & sereh..
3. Masukkan ayam, diaduk hingga merata. Masukkan air sedikit-sedikit dicampur dengan 1/2 air rebusan kaldu tadi..
4. Jika sudah agak mendidih, masukkan kara sambil terus diaduk biar gak pecah..
5. Tambahkan Gula Garam & lada secukupnya dan tes rasa..
6. Mau masak apapun pasti ayam ku rebus dulu 1/2 matang biar empuk dan gak kotor lemaknya..
7. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Tumis hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas & sereh..
8. Masukkan ayam, diaduk hingga merata. Masukkan air sedikit-sedikit dicampur dengan 1/2 air rebusan kaldu tadi..
9. Jika sudah agak mendidih, masukkan kara sambil terus diaduk biar gak pecah..
10. Tambahkan Gula Garam & lada secukupnya dan tes rasa..
11. Mau masak apapun pasti ayam ku rebus dulu 1/2 matang biar empuk dan gak kotor lemaknya..
12. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Tumis hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas & sereh..
13. Masukkan ayam, diaduk hingga merata. Masukkan air sedikit-sedikit dicampur dengan 1/2 air rebusan kaldu tadi..
14. Jika sudah agak mendidih, masukkan kara sambil terus diaduk biar gak pecah..
15. Tambahkan Gula Garam & lada secukupnya dan tes rasa..

Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan. Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit.