Resep: Lezat Opor Ayam Putih

Opor Ayam Putih.

Kamu bisa have Opor Ayam Putih using 19 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Putih diantaranya :

1. Sediakan 500 gram of ayam.
2. Sediakan 15 buah of bawang merah,iris tipis.
3. Siapakan 3 lembar of daun jeruk.
4. Sediakan 2 lembar of daun salam.
5. Siapakan 1 batang of sereh.
6. Sediakan 1 sdm of garam.
7. Sediakan 1 sdt of gula pasir.
8. Sediakan 2 buah of jeruk nipis,ambil air nya.
9. Sediakan 350 ml of santan kental.
10. Siapakan 400 ml of santan encer.
11. Siapakan of Minyak u/ menumis.
12. Siapakan secukupnya of Air.
13. Sediakan of Haluskan:.
14. Siapakan 7 siung besar of bawang putih.
15. Sediakan 1 of / sdm lada putih bubuk.
16. Siapakan 3 cm of jahe.
17. Siapakan 1/2 sdt of jinten.
18. Siapakan 1 sdt of ketumbar.
19. Sediakan 5 butir of kemiri.

1. Cuci bersih ayam,beri air jeruk nipis,diamkan 5 menit,lalu cuci kembali. Didihkan air masukan ayam,masak hingga darah kluar,buang buih diatas nya,ambil ayam dari air rebusan tadi,sisihkan..
2. Panaskan minyak goreng,masukan bawang merah tumis hingga harum,masukan bumbu halus,daun jeruk,daun salam,sereh/serai,tumis hingga bumbu tanak/matang..
3. Masukan ayam kedalam tumisan,aduk.Masukan santan encer,aduk rata.Bumbui dengan gula & garam,koreksi rasa. Setelah daging 1/2 matang,masukan santan kental,aduk rata & kecilkan api. Masak hingga ayam matang.Siap di sajikan.
4. NOTED: ~Ayam dapat diganti dengan daging sapi ~ Dapat ditambah dengan telur rebus ~Bisa sebagai lauk untuk makan nasi ~Ayam bisa tidak direbus dahulu ~Jumlah garam sesuaikan selera ~Dapat ditambah dgn kaldu bubuk.