Cara termudah untuk Masak Enak Opor ayam putih

Opor ayam putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Resep Masakan Opor Ayam pasti tidak asing lagi buat kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini.

Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak. Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Kamu bisa cook Opor ayam putih using 18 ingredients and 11 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam putih antaralain :

1. Sediakan 1/2 ekor of ayam kampung / sy ayam negri.
2. Sediakan 1 batang of sereh.
3. Sediakan 2 lembar of daun salam.
4. Siapakan 3 lembar of daun jeruk.
5. Siapakan 1 ruas of lengkuas.
6. Siapakan 200 Ml of santan kental.
7. Sediakan 500 Ml of air.
8. Sediakan 1 sdt of gula jawa.
9. Siapakan 1 sdt of garam.
10. Siapakan 1/2 sdt of kaldu.
11. Sediakan of Bumbu Halus :.
12. Siapakan 7 siung of bawang merah.
13. Sediakan 3 siung of bawang putih.
14. Sediakan 3 butir of kemiri.
15. Sediakan 1/2 sdt of lada.
16. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar.
17. Sediakan 1/2 sdt of mrica.
18. Sediakan 1 ruas of jahe.

Opor ayam menjadi sajian khas Idulfitri yang wajib hadir di atas meja. Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak. Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit.

1. Cuci ayam sampai bersih kalo ada lumuri dg air jeruk nipis..
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Masukan lengkuas. Gunakan api kecil..
3. Lalu masukan daun salam, sereh, daun jeruk..
4. Setelah bumbu benar" matang masukan ayam,aduk rata..
5. Lalu masukan air dan gula Jawa, masak sampai ayam benar" matang dan empuk..
6. Setelah ayam matang dan air mulai sedikit tambahkan santan..
7. Beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Masak sebentar jangan sampai santan pecah..
8. Opor ayam putih siap dihidangkan dengan nasi putih / lontong..
9. .
10. .
11. .

Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan. Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit.