Resep: Gurih Opor Ayam & Tahu (Opor putih)

Opor Ayam & Tahu (Opor putih).

Kamu bisa cook Opor Ayam & Tahu (Opor putih) using 16 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam & Tahu (Opor putih) diantaranya :

1. Siapakan 1 ekor of ayam, potong 12.
2. Siapakan 10 of tahu goreng.
3. Sediakan 4 lembar of daun jeruk.
4. Siapakan 3 lembar of daun salam.
5. Siapakan 1 ruas of lengkuas, geprek.
6. Siapakan 2 batang of serai, geprek.
7. Siapakan 1500 ml of air.
8. Siapakan 260 ml of santan kental.
9. Siapakan secukupnya of Garam.
10. Siapakan secukupnya of Kaldu bubuk.
11. Sediakan of Bumbu Halus :.
12. Sediakan 12 siung of bawang merah.
13. Siapakan 5 siung of bawang putih.
14. Siapakan 4 butir of kemiri.
15. Siapakan 1 sdm of ketumbar bubuk.
16. Sediakan secukupnya of Lada halus.

1. Goreng ayam sampai 1/2 matang, (agak berkulit) angkat, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukan ayam yang sudah di goreng 1/2 matang aduk-aduk lalu tambahkan air. Tutup panci, biarkan hingga mendidih..
4. Setelah air mendidih masukan tahu, garam, kaldu bubuk dan santan kental, masak hingga matang..
5. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.