Cara termudah untuk Buat Sempurna Opor ayam putih

Masakan Bunda - Resep Opor Ayam

Opor ayam putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Resep Masakan Opor Ayam pasti tidak asing lagi buat kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini.

Opor ayam putih Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak. Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Kamu bisa cook Opor ayam putih using 15 ingredients and 3 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam putih diantaranya :

  1. Sediakan 1 ekor of ayam kampung, potong 8.
  2. Siapakan 1 btr of kelapa, jadikan santan kental, cair.
  3. Sediakan 2 batang of sereh, geprek.
  4. Siapakan 2 lembar of daun salam.
  5. Siapakan 2 cm of lengkuas, geprek.
  6. Sediakan 1 sdt of gula merah.
  7. Siapakan 1 sdt of air asam jawa.
  8. Siapakan of Bumbu halus:.
  9. Sediakan 12 btr of bawang merah.
  10. Siapakan 4 siung of bawang putih.
  11. Sediakan 2 cm of jahe.
  12. Sediakan 4 btr of kemiri sangrai.
  13. Siapakan 1 sdt of ketumbar sangrai.
  14. Siapakan Seujung sdt of jinten, sangrai (jangan kebanyakan bau jamu).
  15. Sediakan 1/4 sdt of lada butiran.

Opor ayam menjadi sajian khas Idulfitri yang wajib hadir di atas meja. Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak. Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit.

Berikut Cara Membuat Opor ayam putih Sesuai instruksi
  1. Tumis bumbu halus hingga harum matang, masukkan lengkuas, batang sereh, daun salam aduk sampai semua bumbu matang.
  2. Masukkan ayam aduk hingga kaku berubah warna. Tuang santan cair secukupnya masak hingga ayam empuk.. Masukkan santan kental, gula merah, air asam jawa, kaldu bubuk, garam secukupnya. Aduk sesekali api kecil saja.
  3. Cicipi rasa, jika sudah pas angkat sajikan. Taburi bawang goreng.

Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan. Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit.