Resep: Enak Opor Ayam Kampung😋 (versi Putih)

Opor Ayam Kampung😋 (versi Putih).

Kamu bisa have Opor Ayam Kampung😋 (versi Putih) using 19 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung😋 (versi Putih) diantaranya :

1. Siapakan 1 ekor (600 gr) of ayam kampung muda.
2. Sediakan 1 liter of santan kental.
3. Sediakan 2 gelas of air, seharusnya santan encer.
4. Siapakan 2 bh of kentang, potong2.
5. Sediakan of 📍Bumbu halus :.
6. Sediakan 12 bh of bawang merah.
7. Sediakan 5 bh of bawang putih.
8. Siapakan 10 bh of kemiri.
9. Sediakan 1 sdt of jinten.
10. Siapakan 1/2 bh of pala.
11. Siapakan 1 cm of jahe.
12. Sediakan 1 sdt of merica halus.
13. Sediakan 1 ruas of lengkuas, memarkan.
14. Siapakan 1 btg of serai, memarkan.
15. Siapakan 2 lbr of daun salam.
16. Siapakan 2 lbr of daun jeruk.
17. Siapakan 1/4 of bh, nanas, parut (me : ga ada, jdpake 1 sdm air asam kental).
18. Sediakan of Garam, gula pasir & Royco.
19. Siapakan of Minyak utk menumis.

1. Potong2 ayam, bersihkan, cuci, tiriskan, sisihkan.
2. Tumis bumbu2 halus hingga harum, masukkan jg bumbu2 lain, aduk2 hingga rata.
3. Masukkan ayamnya, aduk2 sebentar biar campur dg bumbu, masukkan santan cair (me : air), aduk2, masak hingga ayamnya lembut.
4. Masukkan kentang, santan kental, garam, gula pasir & Royco, aduk2 sampai mendidih, dgn api sedang aja.
5. Masukkan parutan nanas (me : air asam), aduk2 terus, koreksi rasa.
6. Sajikan.