Resep: Enak Opor Ayam Putih

Opor Ayam Putih.

Kamu bisa have Opor Ayam Putih using 18 ingredients and 9 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Putih diantaranya :

1. Sediakan 1/2 ekor of ayam kampung.
2. Sediakan 1 btg of serai.
3. Siapakan 2 lbr of daun salam.
4. Sediakan 3 lbr of daun jeruk.
5. Sediakan 1 ruas of lengkuas.
6. Sediakan 200 ml of santan kental.
7. Sediakan 500 ml of air.
8. Sediakan 1 sdt of gula jawa.
9. Siapakan 1 sdt of garam.
10. Siapakan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
11. Siapakan of Bumbu halus :.
12. Sediakan 7 siung of bawang merah.
13. Siapakan 3 siung of bawang putih.
14. Sediakan 3 btr of kemiri.
15. Siapakan 1/2 sdt of lada.
16. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar.
17. Sediakan 1/2 sdt of merica.
18. Sediakan 1 ruas of jahe.

1. Cuci bersih ayam, bisa dilumuri jeruk nipis kalau ada..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, kemiri, jahe dan sedikit minyak goreng..
3. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Gunakan api kecil..
4. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan serai..
5. Kemudian setelah bumbu benar2 matang masukkan ayam, aduk rata..
6. Lalu masukkan air dan beri gula jawa. Masak sampai ayam benar2 matang dan empuk..
7. Setelah ayam matang dan air mulai sedikit tambahkan santan..
8. Beri garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak sebentar jangan sampai santan pecah, aduk perlahan..
9. Opor ayam putih siap dihidangkan dengan nasi putih atau lontong 😋😋😋.