Resep: Lezat Opor ayam putih

Opor ayam putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Resep Masakan Opor Ayam pasti tidak asing lagi buat kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini.

Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak. Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Kamu bisa have Opor ayam putih using 20 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam putih diantaranya :

1. Siapakan 1 ekor of ayam kampung.
2. Sediakan 4 butir of telor ayam (optional).
3. Sediakan of Bumbu halus.
4. Siapakan 6 butir of bawang merah.
5. Siapakan 5 butir of bawang putih.
6. Siapakan 1 ruas of jahe.
7. Siapakan 1 ruas of lengkoas.
8. Siapakan 6 butir of kemiri.
9. Sediakan secukupnya of Ketumbar.
10. Sediakan secukupnya of Lada.
11. Siapakan of Bahan lainya.
12. Siapakan 3 lembar of daun jeruk.
13. Siapakan 2 lembar of daun salam.
14. Siapakan 1 batang of sereh.
15. Siapakan of Penyedap rasa.
16. Siapakan secukupnya of Garam.
17. Siapakan of Minyak untuk menumis.
18. Sediakan 1 butir of kelapa (untuk santan).
19. Siapakan secukupnya of Air.
20. Siapakan of Bawang goreng (untuk taburan).

Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning. Opor ayam menjadi sajian khas Idulfitri yang wajib hadir di atas meja. Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih.

1. Panaskan minyak,lalu tumis bumbu halus dan masukan 1 batang sereh,daun jeruk,daun salam. Tumis sampai wangi..
2. Siapkan santan yang sudah diperas dipanci,lalu masukan bumbu yang sudah ditumis tadi,tunggu hingga mendidih..
3. Setelah mendidih masukan ayam dan telor bulat,lalu aduk hingga ayam sedikit meresap,setelah itu masukan garam dan penyedap..
4. Tunggu hingga ayam empuk dan santan agak mengental..siap dihidangkan.

Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan. Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit.