Resep: Lezat Opor Ayam Putih

Masakan Bunda - Resep Opor Ayam

Opor Ayam Putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Resep Masakan Opor Ayam pasti tidak asing lagi buat kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini.

Opor Ayam Putih Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak. Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Kamu bisa have Opor Ayam Putih using 14 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Putih antaralain :

  1. Siapakan 1/2 kg of ayam.
  2. Sediakan 1 sachet of santan instan.
  3. Siapakan 1 lbr of daun salam.
  4. Sediakan 2 lbr of daun jeruk.
  5. Sediakan 1 batang of sereh.
  6. Sediakan 2 cm of lengkuas (geprek).
  7. Sediakan of Bumbu Uleg:.
  8. Sediakan 4 siung of bawang merah.
  9. Siapakan 3 siung of bawang putih.
  10. Siapakan 1 cm of jahe.
  11. Sediakan Sejumput of merica.
  12. Siapakan 3 butir of kemiri.
  13. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
  14. Siapakan Sejumput kecil of jintan.

Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning. Opor ayam menjadi sajian khas Idulfitri yang wajib hadir di atas meja. Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih.

Berikut Cara Membuat Opor Ayam Putih Sampai Jadi
  1. Rebus ayam, buang airnya. Sisihkan ayam..
  2. Haluskan bumbu uleg..
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu uleg, stlh wangi masukkan salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. Tumis2 lagi sbntr. Kemudian masukkan ayam rebusan, beri air secukupnya..
  4. Setelah mendidih masukkan santan. Beri gula+garam. Koreksi rasa..
  5. Setelah matang dan rasa sesuai, matikan kompor dan taburkan bawang goreng. Sajikan. Hmmm..nikmat.

Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan. Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit.