Resep: Sempurna Opor Ayam Tahu Kentang

Opor Ayam Tahu Kentang.

Kamu bisa have Opor Ayam Tahu Kentang using 21 ingredients and 8 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Tahu Kentang diantaranya :

1. Sediakan 1 kg of ayam (me:bag.paha).
2. Siapakan 5 bj of tahu segitiga coklat belah 2.
3. Siapakan 2 bj of kentang uk.besar.
4. Sediakan 8 siung of bawang merah.
5. Sediakan 4 siung of bawang putih.
6. Siapakan 1 ruas jari of kunyit.
7. Siapakan 1 ruas jari of lengkuas (geprek).
8. Siapakan 1 btg of serai.
9. Siapakan 3 lmbr of daun jeruk.
10. Siapakan 1 ruas jari of jahe.
11. Sediakan 2 lmbr of daun salam.
12. Sediakan 2 btr of kemiri sangrai.
13. Siapakan 1 bh of bunga lawang.
14. Sediakan 1 biji of pala.
15. Sediakan 2 cm of kayu manis.
16. Siapakan 1/2 sdm of ketumbar bubuk sangrai.
17. Siapakan 1/2 sdm of lada bubuk.
18. Sediakan 1 Liter of santan cair.
19. Siapakan Secukupnya of minyak goreng.
20. Sediakan 2 bks of bumbu indofood opor ayam (supaya bumbunya lebih terasa).
21. Sediakan of Garam, penyedap,kaldu bubuk.

1. Rebus ayam sampai setengah matang kemudian potong2 tahu dan kentang.
2. Haluskan bumbu-bumbu kecuali lengkuas,daun salam,daun jeruk,serai,pala,bunga lawang,kayu manis.
3. Panaskan minyak,tumis semua bumbu(termasuk bumbu indofood td) kemudian masukkan daun salam,serai,daun jeruk,bunga lawang,biji pala,kayu manis dan tumis hingga harum.
4. Masukkan ayam aduk rata, setelah itu masukkan santan.
5. Kemudian masukkan tahu dan kentang.
6. Tunggu hingga mendidih, beri garam,lada,kaldu bubuk.
7. Tunggu sampai kuah meresap ke dalam ayam dan kuah agak mengental,.
8. Tes rasa, kemudian angkat. Siap disajikan bersama nasi hangat.