Cara termudah untuk Siapkan Gurih Opor Ayam Putih

Opor Ayam Putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Resep Masakan Opor Ayam pasti tidak asing lagi buat kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini.

Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak. Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Kamu bisa have Opor Ayam Putih using 21 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Putih antaralain :

1. Siapakan 1/2 ekor of ayam (kurang lebih 8 potong).
2. Sediakan 2 buah of kentang.
3. Sediakan of Bumbu halus:.
4. Sediakan 7 siung of bawang merah.
5. Siapakan 3 siung of bawang putih.
6. Siapakan 1/2 sdm of ketumbar sangrai.
7. Sediakan 2 butir of kemiri sangrai.
8. Sediakan Secukupnya of garam.
9. Sediakan Seruas of jahe digeprek.
10. Siapakan Seruas of lengkuas digeprek.
11. Siapakan 1 bh of sereh digeprek.
12. Siapakan 2 lbr of daun salam.
13. Sediakan 2 lbr of daun jeruk.
14. Siapakan 1/2 buah of jeruk nipis.
15. Sediakan Secukupnya of merica.
16. Siapakan Secukupnya of garam.
17. Siapakan 1 sdm of gula pasir (sesuai selera).
18. Sediakan 250 ml of santan kental.
19. Sediakan Secukupnya of air.
20. Siapakan of Minyak untuk menumis.
21. Siapakan of Bawang goreng.

Opor ayam menjadi sajian khas Idulfitri yang wajib hadir di atas meja. Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak. Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit.

1. Cuci bersih ayam, lumuri dgn air jeruk nipis dan merica, remas remas diamkan sebentar kemudian goreng sebentar saja.
2. Cuci bersih kentang, potong agak besar kemudian goreng.
3. Tumis bumbu halus, kemudian masukan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, lengkuas. Masak hingga wangi.
4. Masukan ayam, aduk aduk kemudian tambahkan air sampai ayam terendam.
5. Masukan santan dan dan diaduk agar santan tidak pecah, masukan kentang. Kemudian merica, garam dan gula pasir.
6. Koreksi rasa, setelah mendidih taburi bawang goreng, dan opor ayam siap disantap.

Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan. Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit.