Resep: Gurih Opor ayam putih minimalis

Opor ayam putih minimalis. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak.

Cara memasak opor ayam putih enak: Tumis bumbu-bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan potongan ayam, kemudian aduk hingga berubah warna. Bumbui dengan garam, gula, dan merica, kemudian tuangkan santan sedikit demi sedikit. Kamu bisa have Opor ayam putih minimalis using 12 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam putih minimalis diantaranya :

1. Sediakan 1/2 kg of ayam pedaging.
2. Siapakan 4 siung of bawang putih.
3. Sediakan 4 siung of bawang merah.
4. Sediakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
5. Siapakan 1 batang of serai.
6. Siapakan 2 buah of daun jeruk (kalo daunnya lebar 1 cukup).
7. Sediakan 1 buah of daun salam.
8. Siapakan of Lengkuas (seruas jari potong serong).
9. Sediakan 1 bungkus of santan instan (saya pakai kara).
10. Sediakan of Garam dan gula (secukupnya).
11. Siapakan of Minyak goreng untuk menumis.
12. Sediakan of Bawang goreng untuk taburan.

Opor ayam biasanya sering dijumpai saat Lebaran. Namun, di hari biasa, kamu tetap bisa menikmatinya, kok. Aroma santannya membuat rasanya makin nikmat. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.

1. Cuci ayam, potong sesuai selera kemudian direbus hingga setengah matang buang air sisa rebusan, ayam ditiriskan.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah dan ketumbar bubuk.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk (sobek) dan serai (digeprek) sampai aromanya wangi kemudian tambahkan sedikit air.
4. Masukkan ayam aduk hingga rata tambahkan air secukupnya untuk pengecer santan.
5. Masukkan santan, sambil terus diaduk lalu tambahkan garam dan gula secukupnya, tunggu hingga mendidih beberapa saat dan ayam benar-benar matang.
6. Koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Bisa disajikan dengan nasi putih, sambal goreng kentang, rendang ataupun hanya dengan beberapa. Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning. Opor ayam adalah masakan ayam berkuah santan yang terkenal di Indonesia terutama di daerah jawa tengah dan jawa barat.