Cara termudah untuk Siapkan Sedap Opor Ayam Putih

Opor Ayam Putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Resep Masakan Opor Ayam pasti tidak asing lagi buat kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini.

Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak. Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Kamu bisa cook Opor Ayam Putih using 16 ingredients and 3 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Putih antaralain :

1. Siapakan 1/2 kg of ayam potong.
2. Siapakan 5 butir of telur ayam, rebus, kupas.
3. Sediakan 2 gelas of santan.
4. Siapakan 4 butir of bawang putih.
5. Siapakan 6 butir of bawang merah.
6. Sediakan 4 butir of kemiri, sangrai.
7. Sediakan 1 ruas jari of jahe.
8. Sediakan 1 ruas jari of kencur.
9. Siapakan 1 sdt of ketumbar.
10. Sediakan 1 sdt of jinten.
11. Sediakan 1 batang of serai, memarkan.
12. Sediakan 1 ruas jari of lengkuas, memarkan.
13. Siapakan 2 lembar of daun salam.
14. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
15. Sediakan secukupnya of garam, gula.
16. Sediakan of minyak goreng.

Opor ayam menjadi sajian khas Idulfitri yang wajib hadir di atas meja. Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak. Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit.

1. Masukkan ayam, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk kedalam panci presto. Masak selama 15 menit dari panci mulai mendesis.
2. Haluskan duo bawang, kemiri, jahe, kencur, jinten dan ketumbar..
3. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan santan, ayam beserta bumbu geprak, dan telur rebus. Masak sampai mendidih, tambahkan garam dan gula, masak kembali sampai santan agak kental. Angkat. Sajikan.

Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan. Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit.