Cara Siapkan Gurih Opor ayam putih

Opor ayam putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Resep Masakan Opor Ayam pasti tidak asing lagi buat kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini.

Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak. Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Kamu bisa have Opor ayam putih using 20 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam putih diantaranya :

1. Sediakan 1 kg of ayam kampung.
2. Sediakan 1 buah of kelapa untuk santan.
3. Siapakan of Bumbu halus.
4. Sediakan 7 siung of bawang merah.
5. Siapakan 2 siung of bawang putih (keluarga kurang suka).
6. Sediakan 2 cm of Jahe.
7. Siapakan of Ketumbar halus.
8. Sediakan of Lada bubuk.
9. Siapakan 3 buah of kemiri.
10. Siapakan 1 sdt of jinten bubuk.
11. Siapakan of Bumbu pelengkap.
12. Sediakan 2 of salam.
13. Siapakan 2 of sereh.
14. Siapakan 4 of daun jeruk.
15. Sediakan 2 sdm of Air asam jawa.
16. Sediakan of Gula merah.
17. Siapakan of Lengkuas geprek.
18. Siapakan of Bumbu tabur.
19. Siapakan of Bawang goreng.
20. Sediakan iris of Cabe rawit.

Opor ayam menjadi sajian khas Idulfitri yang wajib hadir di atas meja. Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak. Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit.

1. Rebus ayam.
2. Halus kan bumbu halus dan bumbu pelengkao tumis sampai wangi.
3. Masukan gula merah, air asam perlahan dan masukan ayam, sampai bumbu meresap.
4. Masukan santan dan aduk sampai rata dan matang.

Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan. Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit.