Resep: Gurih Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung. Kunci masakan Opor Ayam, tentu saja selain ayamnya sendiri, adalah santannya! Nah untuk masak opor kali ini saya pakai Santan Sasa! Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.

Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Kamu bisa have Opor Ayam Kampung using 18 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung diantaranya :

1. Siapakan 1/2 ekor of ayam kampung.
2. Siapakan 2 lembar of daun salam.
3. Sediakan 2 cm of lengkuas.
4. Sediakan 400 ml of santan kental dari 1 butir kelapa.
5. Sediakan 500 ml of santan encer (sisa perasan santan kental).
6. Siapakan 1 batang of serai geprek.
7. Siapakan 3 lembar of daun jeruk (buang tulang daunnya).
8. Sediakan of Bumbu yang dihaluskan :.
9. Sediakan 6 siung of bawang merah.
10. Sediakan 3 siung of bawang putih.
11. Siapakan 4 butir of kemiri sangrai.
12. Sediakan 1 ruas of kunyit bakar.
13. Siapakan 1/4 sdt of merica butiran.
14. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
15. Sediakan 1/8 sdt of jintan.
16. Sediakan 1 sdt of garam.
17. Sediakan 1/2 sdt of gula merah.
18. Siapakan Secukupnya of kaldu bubuk.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung.

1. Siapkan bahan-bahannya..
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang dan harum..
3. Masukkan santan encer dan tunggu sampai mendidih. Sambil diaduk perlahan supaya santan tidak pecah..
4. Masukkan ayamnya dan bumbu lainnya..
5. Masak sampai bumbu meresap dengan api kecil hingga santan cair menyusut. Lalu tambahkan santan kentalnya. Aduk perlahan sampai mendidih. Koreksi rasa lalu sajikan dengan taburan bawang goreng..

Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Cara Pemeliharaan Ayam Kampung Asli Agar Menghasilkan Panen yang Bagus - Ayam Kampung atau Gallus Domesticus merupakan ayam yang banyak dibanyak dipelihara dalam masyarakat. AYAM KAMPUNG merupakan salah satu jenis ternak unggas yang telah memasyarakat dan tersebar di seluruh pelosok nusantara.