Resep: Gurih Opor Ayam

Opor Ayam.

Kamu bisa have Opor Ayam using 18 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam antaralain :

1. Sediakan 1/2 kg of ayam.
2. Sediakan 12 butir of baso daging.
3. Siapakan 5 buah of tahu.
4. Sediakan 1500 of santan encer (saya pakai santan instan 200 ml ditambah air).
5. Siapakan 2 lembar of daun salam.
6. Siapakan 2 lembar of daun jeruk.
7. Sediakan 2 cm of lengkuas (saya pakai lengkuas bubuk).
8. Siapakan 1 sdm of gula merah.
9. Sediakan 1 sdt of kaldu ayam (skip).
10. Siapakan secukupnya of Garam.
11. Sediakan 1 batang of serai memarkan.
12. Sediakan of Bumbu halus :.
13. Siapakan 6 siung of bawang merah.
14. Siapakan 2 siung of bawang putih.
15. Siapakan of Merica.
16. Sediakan 4 butir of kemiri sangrai.
17. Siapakan 1 sdt of ketumbar sangrai (skip).
18. Sediakan 1 cm of kunyit bakar.

1. Tumis bumbu halus hingga benar2 matang.
2. Masukan ayam aduk2 hingga berubah warna.
3. Masukan santan & bumbu2 lainnya.
4. Biarkan hingga mendidih. Koreksi rasa sdh pas belum rasanya.
5. Tutup panci masak hingga meresap & ayam empuk dgn api kecil.
6. Jangan kuatir santan pecah, nanti jika ayam sdh empuk & bumbu meresap bisa ditambah 1 sdm santan instan nanti akan menyatu lagi santan yg pecah.