Cara Masak Sedap Opor Ayam

Opor Ayam.

Kamu bisa cook Opor Ayam using 17 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam diantaranya :

1. Siapakan 1/2 ekor of ayam.
2. Sediakan 6 butir of telur ayam yang sudah direbus lalu dikupas (optional).
3. Siapakan 1500 ml of santan encer.
4. Siapakan 2 lbr of daun salam.
5. Siapakan 2 cm of lengkuas.
6. Siapakan 2 lbr of daun jeruk purut.
7. Siapakan 1 btg of serai, memarkan.
8. Sediakan 1 sdm of gula merah.
9. Sediakan 1 sdt of kaldu ayam.
10. Siapakan secukupnya of Garam.
11. Sediakan of Bumbu halus:.
12. Siapakan 6 bh of bawang merah.
13. Siapakan 2 siung of bawang putih.
14. Siapakan 4 btr of kemiri sangrai.
15. Sediakan 1 sdt of ketumbar sangrai.
16. Siapakan 1 cm of kunyit bakar.
17. Sediakan 1/4 sdt of merica butiran.

1. Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang..
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna..
3. Masukkan santan dan semua bumbu lain..
4. Biarkan hingga mendidih, koreksi rasa..
5. Tutup panci masak hingga meresap dan daging ayam empuk dengan api kecil. Jangan kuatir jika santan pecah. Jika ayam sudah empuk dan meresap bumbunya, bisa ditambah 1sdm santan instan kental. Nanti akan menyatu lagi santannya..