Cara Buat Gurih Opor Ayam Kuning

Opor Ayam Kuning.

Kamu bisa have Opor Ayam Kuning using 25 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kuning antaralain :

1. Siapakan 1 kg of ayam (potong2 sesuai selera).
2. Sediakan 2 saset of santan instan.
3. Sediakan 1,5 L of air.
4. Sediakan 1 sdm of air perasan jeruk nipis.
5. Siapakan 1 sdm of air asam jawa dr 3 mata asam jawa.
6. Siapakan Secukupnya of gula, kaldu bubuk dan garam.
7. Sediakan Secukupnya of minyak goreng.
8. Sediakan of Bumbu halus.
9. Sediakan 8 butir of bawang merah.
10. Sediakan 4 butir of bawang putih.
11. Siapakan 1/2 sdm of ketumbar.
12. Sediakan 1/2 sdt of merica.
13. Sediakan 1 ruas jari of jahe.
14. Siapakan 1 ruas jari of kunyit.
15. Siapakan 1/4 sdt of jintan.
16. Sediakan 3 buah of kemiri.
17. Sediakan of Bumbu rempah.
18. Siapakan 3 buah of cengkeh.
19. Siapakan 1 buah of lawang/pekak.
20. Sediakan 2 ruas jari of kayumanis.
21. Siapakan 3 lembar of daun jeruk sobek2.
22. Siapakan 2 buah of sereh geprek.
23. Siapakan 2 cm of lengkuas geprek.
24. Siapakan 2 lembar of daun salam.
25. Sediakan Secukupnya of bawang goreng untuk taburan.

1. Cuci bersih ayam lalu lumuri ayam dengan air jeruk nipis, air asam jawa dan garam, kemudian diamkan selama 10-15 menit.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan masukkan bumbu rempah. Masak hingga bumbu matang..
3. Masukkan ayam dan air. Masak hingga mendidih dan ayam setengah empuk..
4. Setelah ayam setengah empuk, beri gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk2. Tes rasa, jika sudah pas, masukkan santan. Aduk2 terus (agar santan tdk pecah) hingga ayam empuk..
5. Setelah ayam empuk, matikan api dan sajikan..