Resep: Sedap Opor Ayam Bumbu Kuning

Opor Ayam Bumbu Kuning.

Kamu bisa have Opor Ayam Bumbu Kuning using 19 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Bumbu Kuning antaralain :

1. Siapakan 5 potong of Paha Ayam.
2. Siapakan 5 buah of Tahu Bandung.
3. Sediakan 1 batang of Sereh digeprek.
4. Siapakan 2 ruas jari of Lengkuas digeprek.
5. Siapakan 2 lembar of daun Salam.
6. Siapakan 3 lembar of daun jeruk, sobek-sobek buang tulangnya.
7. Sediakan of Air 700 ml (atau kalau mau lebih berkuah bisa ditambah lagi).
8. Sediakan 1 bungkus of Santan Kara 65 ml.
9. Sediakan 1 sdm of garam atau sesuai selera (aku pakai garam meja refina).
10. Sediakan 2 sdm of gula pasir (atau sesuai selera).
11. Siapakan 1/2 sdt of kaldu jamur (aku pakai totole).
12. Siapakan of 🌰BUMBU HALUS🌰.
13. Siapakan 2 buah of bawang putih.
14. Sediakan 5 buah of bawang merah.
15. Sediakan 1 ruas jari of Kunyit dibakar.
16. Siapakan 1 ruas jari of Jahe.
17. Siapakan 2 buah of Kemiri disangrai.
18. Siapakan 1/2 sdt of Ketumbar.
19. Sediakan 1/2 sdt of Merica Butir.

1. Rebus ayam setengah matang, dan goreng tahu sampai berkulit dikit.
2. Uleg semua bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan sereh sampai harum, lalu masukkan potongan daun jeruk.
4. Masukkan Ayam sambil terus diaduk aduk, pada tahap ini kecilkan api agar tidak gosong. Lalu tuang air. Setelah mendidih, masukkan tahu.
5. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur, tunggu 5 menit, lalu tuang santan..
6. Tutup Panci lalu diamkan sampai matang pakai api sedang. Tes rasa. Kalau ayam sudah empuk. Matikan api. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.🥰🥰.