Resep: Lezat Opor Ayam Bumbu Kuning

Opor Ayam Bumbu Kuning.

Kamu bisa have Opor Ayam Bumbu Kuning using 17 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Bumbu Kuning antaralain :

1. Sediakan 5 potong of ayam.
2. Sediakan 5 butir of bawang merah.
3. Siapakan 3 siung of bawang putih.
4. Sediakan 2 butir of kemiri.
5. Sediakan 1 ruas of jahe.
6. Siapakan 1 ruas of kunyit.
7. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
8. Siapakan Secukupnya of merica bubuk.
9. Sediakan 1 ruas of lengkuas (geprek).
10. Sediakan 2 lembar of daun salam.
11. Sediakan 2 lembar of daun jeruk (sobek-sobek).
12. Sediakan 1 batang of serai (geprek).
13. Sediakan 1 bungkus of santan instan 65ml.
14. Sediakan Secukupnya of air.
15. Sediakan Secukupnya of garam.
16. Siapakan Secukupnya of gula.
17. Sediakan Secukupnya of kaldu bubuk.

1. Cuci ayam sampai bersih. Lalu rebus sebentar. Buang air rebusan pertama.
2. Haluskan bawang merah & putih, kunyit, jahe, kemiri, ketumbar dan merica. Tumis bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai. Tumis sampai harum.
3. Masukkan ayam ke dalam bumbu. Tambahkan air dan santan instan..
4. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai ayam benar2 matang.
5. Koreksi rasa sebelum diangkat.
6. Sajikan. Taburi dengan bawang goreng (jika suka).