Resep: Enak Opor ayam kuning

Opor ayam kuning. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.

Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Cara memasak opor ayam kuning : Berikut adalah langkah dalam memasak opor dengan menggunakan bahan dan bumbu di atas. Kamu bisa cook Opor ayam kuning using 21 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam kuning diantaranya :

1. Sediakan 1/4 of ayam.
2. Sediakan 1 of santan kara kental.
3. Siapakan 1 of santan bubuk (aq pke sasa).
4. Sediakan of Sereh.
5. Sediakan 2 of lmbar daun jerukd.
6. Sediakan of Daun bawang, potong2.
7. Sediakan of Air.
8. Siapakan of Minyak untk menumis.
9. Sediakan of Bumbu halus::.
10. Siapakan 3 of bawang merah.
11. Sediakan 2 of bawang putih.
12. Sediakan 1 sdm of kunyit bubuk.
13. Sediakan 1/4 sdm of merica bubuk.
14. Siapakan 1/2 sdm of ketumbar bubuk.
15. Sediakan 1 1/2 cm of jahe.
16. Siapakan 1/4 of jinten bubuk.
17. Siapakan 3 buah of kemiri.
18. Siapakan of Bumbu dapur:.
19. Siapakan 1 sdm of gula pasir.
20. Sediakan 1/4 sdt of penyedap bubuk (aq pke royco).
21. Siapakan 1/2 sdm of garam.

Simple sekali jika bahan halusnya sudah diolah terlebih. Resep Cara Membuat Opor Ayam Enak Mudah. Opor ayam kuning ini cocok dimakan dengan lontong atau ketupat. Ayam yang digunakan sebaiknya ayam kampung segar.

1. Siapkan ayam yg sudah d bersihkan.
2. Siapkan bahan untuk d haluskan, lalu blend dgn tmbhkn sckupnya air..
3. Siapkan wajan utk menumis, tmbhkan minyak secukupnya, msukan bumbu halusnya,sereh, daun jeruk. Aduk² sampai tumisan hrum & brubah warna. Lalu masukan ayam, tmbahkn air dan santan bubuk (aq pke 4 gelas air). Aduk2 sbntar, lalu tutup/ungkeb agar ayam empuk dan bumbu meresap slama 5-10 mnit..
4. Jika sudah empuk/air mnyusut boleh d tmbahkan air lagi secukupnya ya sesuai keinginan. Tambahkn garam gula dan penyedapnya. Aduk² dah test rasanya. Jika rasa keinginan sudah pas,masukan santal kental (aq pke kara), dan aduk agar santan tidak pecah. Tes rasa kembali..
5. Terakhir, masukan potongan daun bawang dan matikan apinya. Angkat dan sajikan dgn taburan bawang gorang.

Jika tak ada bisa dipakai ayam jantan atau ayam negeri organik. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam atau opor kuning merupakan sajian menu hidangan spesial khas lebaran yang enak dan istimewa khas Hari Raya Idul Fitri dan Hari Raya Idul Adha atau Hari Raya Kurban ini berbahan dasar. Tiga resep opor ayam yang cocok disajikan saat hari raya Lebaran.