Resep: Sempurna Opor Ayam Kuning

Opor Ayam Kuning. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.

Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Cara memasak opor ayam kuning : Berikut adalah langkah dalam memasak opor dengan menggunakan bahan dan bumbu di atas. Kamu bisa have Opor Ayam Kuning using 22 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kuning antaralain :

1. Sediakan 5 potong of Paha Ayam (boleh pakai bagian apa saja), cuci bersih.
2. Siapakan 500 ml of santan encer.
3. Siapakan 250 ml of santan kental.
4. Siapakan secukupnya of Garam.
5. Siapakan secukupnya of Kaldu jamur.
6. Siapakan secukupnya of Gula.
7. Sediakan of Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
8. Sediakan of Bumbu Halus :.
9. Siapakan 6 butir of bawang merah.
10. Sediakan 4 butir of bawang putih.
11. Siapakan 2 butir of kemiri.
12. Siapakan 1 sdm of ketumbar.
13. Siapakan 1 sdt of lada bubuk.
14. Sediakan 1/4 sdt of pala bubuk.
15. Sediakan 3 buah of kunyit.
16. Siapakan of Bumbu Cemplung :.
17. Sediakan 1 ruas of jahe, geprek.
18. Siapakan 1 ruas of lengkuas, geprek.
19. Siapakan 1 batang of serai, geprek.
20. Sediakan 2 lembar of daun salam.
21. Siapakan 1/4 sdt of jinten.
22. Siapakan 1 butir of tomat merah, potong menjadi 4 bagian.

Simple sekali jika bahan halusnya sudah diolah terlebih. Resep Cara Membuat Opor Ayam Enak Mudah. Opor ayam kuning ini cocok dimakan dengan lontong atau ketupat. Ayam yang digunakan sebaiknya ayam kampung segar.

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum dan berubah warna..
2. Masukkan santan encer. Tunggu hingga mulai mendidih..
3. Masukkan ayam. Masak sebentar hingga mulai berubah warna..
4. Masukkan garam, kaldu jamur, dan gula. Aduk rata. Masak hingga ayam empuk..
5. Tambahkan santan kental. Aduk rata. Tunggu sebentar hingga mendidih dan mulai meresap..
6. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan. Jika ada, taburi dengan bawang goreng supaya lebih nikmat dan beraroma..

Jika tak ada bisa dipakai ayam jantan atau ayam negeri organik. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam atau opor kuning merupakan sajian menu hidangan spesial khas lebaran yang enak dan istimewa khas Hari Raya Idul Fitri dan Hari Raya Idul Adha atau Hari Raya Kurban ini berbahan dasar. Tiga resep opor ayam yang cocok disajikan saat hari raya Lebaran.