Cara Masak Sempurna Opor Ayam Kuah Kuning

Opor Ayam Kuah Kuning.

Kamu bisa cook Opor Ayam Kuah Kuning using 15 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kuah Kuning antaralain :

1. Sediakan 1 1/2 ekor of ayam potong.
2. Siapakan 1/4 of santan dari kelapa perah.
3. Siapakan 3 lembar of daun jeruk.
4. Sediakan 1 lembar of daun salam.
5. Sediakan 2 iris of lengkuas.
6. Siapakan 2 of serai kecil (kalau besar 1 aja cukup).
7. Sediakan secukupnya of garam & penyedap.
8. Sediakan of gula sesuai selera (saya tidak pakai gula jd saya skip).
9. Siapakan of Bumbu Halus.
10. Siapakan 5 siung of bawang merah.
11. Siapakan 3 siung of bawang putih.
12. Siapakan 3 buah of kemiri.
13. Sediakan 1/2 sdt of merica & ketumbar bubuk.
14. Sediakan 1 ruas of kunyit.
15. Sediakan 1 1/2 ruas of jahe.

1. Rebus sebentar ayamnya, jika sudah berubah warna matikan kompir dan tiriskan.
2. Haluskan bumbu2, lalu tumis hingga wangi, jika sudah wangi, masukan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam.
3. Masukan ayam yg sudah ditiriskan tadi kedalam bumbu tumis, aduk2 sampai kebalur semua dengan api kecil, kemudian tambahkan air dan santan, kemudian tambahkan garam dan penyedap (diicip icip sesuai selera).
4. Jika sekiranya sudah cukup, matikan kompor dan bisa dihidangkan dengan tambahan bawang goreng di atasnya.
5. Opor ayam kuah kuning sudah siap untuk dihidangkan 😊.