Resep: Sempurna Opor Ayam Kuning Lebaran

Opor Ayam Kuning Lebaran.

Kamu bisa have Opor Ayam Kuning Lebaran using 22 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kuning Lebaran diantaranya :

1. Siapakan 2 ekor of ayam.
2. Siapakan 1 buah of pepaya muda diparut.
3. Siapakan 3 of santan sun kara.
4. Sediakan 5 lembar of daun salam.
5. Siapakan 3 lembar of daun jeruk.
6. Sediakan of Jahe untuk merebus ayam.
7. Sediakan 1 buah of tomat.
8. Siapakan 3 sendok makan of gula pasir.
9. Siapakan 2 sendok makan of garam.
10. Siapakan 1 sendok makan of sasa.
11. Siapakan 1 1/2 bungkus of masako ayam.
12. Sediakan 3 liter of air putih.
13. Sediakan of Haluskan :.
14. Siapakan 16 siung of bawang merah.
15. Sediakan 8 siung of bawang putih.
16. Sediakan 6 buah of kemiri.
17. Siapakan 1 ruas of kunyit.
18. Siapakan 1 sendok makan of Lada utuh.
19. Siapakan of Geprek :.
20. Siapakan 1 ruas besar of lengkuas.
21. Sediakan 1 ruas of sedang jahe.
22. Siapakan 2 batang of sereh diikat dan memarkan.

1. Cuci bersih ayam. Rebus dengan jahe yg telah dimemarkan sebentar saja. Untuk menghilangkan kotoran ayam dan membuang lemak dan bau ayam..
2. Tumis bumbu yg dihaluskan, masukan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, dan lengkuas hingga harum..
3. Masukan ayam dan aduk rata. Masukan santan lalu aduk rata lagi. Kemudian, masukan air. Aduk dan tunggu hingga mendidih. Masukan pepaya muda..
4. Masukan tomat yg telah di iris kecil, gula pasir, masako, garam, dan sasa. Aduk rata. Koreksi rasa..
5. Masak Hingga ayam dan pepaya matang..
6. Angkat, Taburkan bawang goreng, dan sajikan..