Cara Siapkan Lezat Opor Ayam Tahu Bumbu Kuning

Opor Ayam Tahu Bumbu Kuning.

Kamu bisa cook Opor Ayam Tahu Bumbu Kuning using 18 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Tahu Bumbu Kuning diantaranya :

1. Siapakan 1/2 ekor of ayam potong 6 bagian.
2. Siapakan 6 buah of tahu goreng.
3. Sediakan 1 buah of jeruk nipis.
4. Sediakan 2 lembar of daun salam.
5. Siapakan 2 batang of serai, geprek.
6. Sediakan 1 sdt of lada bubuk.
7. Siapakan 700 ml of santan, kelapa parut.
8. Siapakan Secukupnya of garam, penyedap dan gula pasir.
9. Siapakan Secukupnya of minyak sayur untuk menumis.
10. Sediakan Secukupnya of air.
11. Siapakan of Bumbu halus :.
12. Siapakan 4 butir of kemiri.
13. Siapakan 6 siung of bawang merah.
14. Sediakan 4 siung of bawang putih.
15. Siapakan 1 sdm of ketumbar.
16. Sediakan 1/2 sdt of jinten.
17. Sediakan 20 cm of kunyit.
18. Sediakan 4 cm of lengkuas.

1. Cuci bersih daging ayam yang sudah dipotong, kemudian lumuri dengan perasan air jeruk nipis selama 15 menit..
2. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam dan serai, kemudian masukan daging ayam, aduk rata, masak sampai berubah warna..
3. Tuang santan, aduk-aduk, tambahkan garam, penyedap, lada bubuk dan gula pasir, koreksi rasa, masak sampai daging ayam empuk, masukan tahu goreng, sambil sesekali diaduk..
4. Setelah matang angkat dan tuang dalam mangkuk saji dengan taburan bawang goreng diatasnya, sajikan. (saya tidak pakai karena kebetulan stok bawang goreng dirumah habis)..