Resep: Lezat Opor Ayam Bumbu Kuning

Opor Ayam Bumbu Kuning.

Kamu bisa cook Opor Ayam Bumbu Kuning using 19 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Bumbu Kuning antaralain :

1. Siapakan 1/2 kg of ayam (potong sesuai selera).
2. Sediakan 4 buah of kentang (belah dua).
3. Sediakan 600 ml of santan (dari 1/2 kelapa).
4. Sediakan 2 batang of serai (geprek).
5. Siapakan 2 lmbr of daun salam.
6. Sediakan 2 lmbr of daun jeruk.
7. Siapakan 1 ruas of Laos (geprek).
8. Sediakan of Bumbu halus :.
9. Siapakan 1 sdm of jinten.
10. Siapakan 1 sdm of ketumbar.
11. Sediakan 3 biji of kemiri.
12. Sediakan 8 siung of bawang merah.
13. Sediakan 5 siung of bawang putih.
14. Sediakan 1 ruas of jahe.
15. Sediakan 1 ruas of kunyit.
16. Sediakan secukupnya of Garam.
17. Sediakan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
18. Sediakan 1/2 sdt of penyedap rasa.
19. Sediakan 1 sdt of gula pasir.

1. Bersihkan ayam potong sesuai selera. Kupas & bersihkan kentang, bela 2 aj..
2. Sangrai jinten,ketumbar & kemiri sblm di haluskan. Kemudian ulek / giling semua bahan yg dihaluskan jadi satu..
3. Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan daun jeruk,serai,daun salam & Laos. Kemudian masukkan ayam & kentang,aduk rata..
4. Masukkan santan aduk- aduk sesekali agar santan tidak pecah. Beri garam,kaldu bubuk,penyedap rasa & gula pasir. Test rasa. Masak sampai kentang lembut dan ayam matang..
5. Angkt & sajikan dengan taburan bawang goreng..