Resep: Gurih Opor Ayam Kuah Kuning

Opor Ayam Kuah Kuning.

Kamu bisa have Opor Ayam Kuah Kuning using 24 ingredients and 8 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kuah Kuning diantaranya :

1. Siapakan 1/2 kg of daging Ayam.
2. Siapakan 1 batang of Sereh/serai.
3. Sediakan 3 lembar of daun salam.
4. Sediakan 1 lembar of daun kunyit.
5. Siapakan 4 bh of cabe merah keriting (diiris kecil).
6. Sediakan 1 bh of asam kandis.
7. Sediakan 1 sdm of garam (sesuai selera).
8. Sediakan 1 sdt of penyedap rasa ayam(bisa diskip bila tidak suka).
9. Sediakan 250 ml of santan.
10. Siapakan 250 ml of air.
11. Siapakan 3 sdm of minyak goreng untuk menumis.
12. Sediakan of Bumbu yang dihaluskan :.
13. Sediakan 6 siung of bawang merah.
14. Sediakan 5 siung of bawang putih.
15. Siapakan 1 ruas jari of lengkuas.
16. Siapakan 1 ruas jari of jahe.
17. Sediakan 2 cm of kunyit.
18. Sediakan 1/4 sdt of ketumbar.
19. Siapakan 7 biji of merica/lada.
20. Siapakan 3 bh of kapulogo.
21. Siapakan 1/2 cm of kayu manis.
22. Sediakan Sejumput of adas manis.
23. Siapakan 1/4 bh of biji pala.
24. Sediakan 4 bh of kemiri.

1. Potong Daging ayam dan cuci bersih.
2. Haluskan bumbu..
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan daun salam, sereh yang telah di geprek/ dimemarkan, daun kunyit, asam kandis, dan cabe merah yang telah diiris..
4. Tambahkan air. Masukkan daging ayam dan aduk rata. Biarkan mendidih dan Tutup masakan agar daging ayam cepat empuk..
5. Masukkan santan sambil diaduk untuk menghindari pecah santan..
6. Selanjutnya, tambahkan garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa sesuai selera ya moms..
7. Jika sudah masak, opor ayam kuah kuning siap untuk disantap bersama keluarga..
8. Selamat mencoba..