Resep: Enak Opor Ayam & Tahu Bumbu Kuning

Opor Ayam & Tahu Bumbu Kuning. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu bisa have Opor Ayam & Tahu Bumbu Kuning using 18 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam & Tahu Bumbu Kuning diantaranya :

1. Sediakan 500 gr of ayam, potong sesuai selera lalu cuci bersih.
2. Siapakan 5 buah of tahu kuning, potong diagonal, (sy tahu goreng biasa).
3. Sediakan 1 sachet of santan instan +air 800 ml (sy 800 ml santan).
4. Siapakan Secukupnya of garam, gula dan kaldu bubuk bila suka.
5. Siapakan Secukupnya of bawang merah goreng.
6. Siapakan of 🌱 Bumbu Cemplung :.
7. Sediakan 1 batang of sereh, geprek.
8. Sediakan 2 ruas jari of lengkuas, geprek.
9. Sediakan 2 lembar of daun salam.
10. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
11. Sediakan of 🍃 Bumbu Halus :.
12. Siapakan 4 buah of bawang merah.
13. Siapakan 2 siung of bawang putih.
14. Siapakan 2 butir of kemiri sangrai.
15. Sediakan 1 ruas jari of jahe.
16. Sediakan 1 ruas jari of kunyit.
17. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar sangrai.
18. Siapakan 1/2 sdt of merica.

Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

1. Didihkan air rebus ayam +1 lembar daun salam dan 1 lembar daun jeruk sebentar saja (sampai ayam berubah warna) angkat dan tiriskan..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk aduk rata tumis bumbu hingga tanak..
3. Masukkan ayam, aduk rata, tambahkan santan masak hingga mendidih, bumbui garam, gula dan kaldu bubuk bila suka. Masak hingga ayam empuk..
4. Masukkan tahu aduk rata, jangan lupa koreksi rasa masak hingga matang. Jika sudah pas matikan api..
5. Sajikan opor Ayam dan tahu taburi dengan bawang merah goreng. 😋😋.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.