Resep: Sempurna Opor Ayam Bumbu Kuning

Opor Ayam Bumbu Kuning.

Kamu bisa have Opor Ayam Bumbu Kuning using 16 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Bumbu Kuning diantaranya :

1. Sediakan 500 gram of ayam, potong potong.
2. Siapakan 1 lt of santan dr 3/4 kelapa ukuran besar.
3. Siapakan 1 ruas jari of lengkuas, geprek.
4. Siapakan 2 batang of serai, geprek.
5. Sediakan 3 lembar of daun salam.
6. Siapakan 4 lembar of daun jeruk, buang tulang tengah.
7. Sediakan Secukupnya of gula, garam dan kaldu bubuk rasa ayam.
8. Siapakan Secukupnya of bawang goreng untuk taburan.
9. Siapakan of Bumbu Halus.
10. Siapakan 6 butir of bawang merah.
11. Siapakan 4 siung of bawang putih.
12. Siapakan 2 sdt of ketumbar bubuk.
13. Sediakan 1/2 sdt of jinten bubuk.
14. Sediakan 1/2 sdt of lada bubuk.
15. Siapakan 4 butir of kemiri.
16. Sediakan 2 cm of kunyit bakar.

1. Bersihkan ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis biarkan 10 menit lalu cuci lg hingga bersih..
2. Rebus air hingga mendidih lalu masukkan ayam dan rebus hingga keluar kotoran, ambil ayam buang air rebusannya..
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, serai, salam, daun jeruk, aduk aduk hingga wangi..
4. Masukkan ayam, santan aduk aduk hingga mendidih dan ayam matang..
5. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api..
6. Opor ayam siap di sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan pelengkap lainnya..