Resep: Lezat Opor Ayam kuning

Opor Ayam kuning. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.

Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini. Resep Cara Membuat Opor Ayam Enak Mudah. Kamu bisa have Opor Ayam kuning using 18 ingredients and 7 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam kuning diantaranya :

1. Sediakan Secukupnya of minyak untuk menumis.
2. Siapakan 6 potong of ayam cuci bersih.
3. Sediakan 4 buah of tahu kuning, potong jadi dua lalu goreng.
4. Sediakan 1 batang of serai, geprek.
5. Sediakan 2 ruas of lengkuas, geprek.
6. Sediakan 2 lembar of daun salam.
7. Siapakan 2 lembar of daun jeruk.
8. Siapakan secukupnya of Garam & gula.
9. Siapakan of Santan instan (saya bumas 90ml).
10. Siapakan secukupnya of Air.
11. Siapakan of Bumbu halus.
12. Siapakan 5 siung of bawang merah.
13. Siapakan 2 siung of bawang putih.
14. Sediakan 2 butir of kemiri, sangrai.
15. Siapakan 1 ruas of jahe.
16. Sediakan 1 ruas of kunyit.
17. Siapakan 1/2 sdt of ketumbar.
18. Siapakan 1/2 sdt of merica.

Opor ayam kuning ini cocok dimakan dengan lontong atau ketupat. Ayam yang digunakan sebaiknya ayam kampung segar. Jika tak ada bisa dipakai ayam jantan atau ayam negeri organik. Cara memasak opor ayam kuning : Berikut adalah langkah dalam memasak opor dengan menggunakan bahan dan bumbu di atas.

1. Tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
2. Lalu masukan ayam, aduk rata..
3. Tambahkan air secukupnya, gula dan garam, aduk rata tunggu hingga mendidih..
4. Setelah mendidih masukan santan instan, aduk, lalu masak hingga mendidih..
5. Jangan lupa koreksi rasa..
6. Sajikan dengan taburan bawang goreng akan menambah cita rasanya..
7. Selamat mencoba, semoga cocok dengan rasanya.

Simple sekali jika bahan halusnya sudah diolah terlebih. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering.